❋❋ 梨山系列-清花香 ❋❋

茶葉的生長期，台灣多數植物隨著季節、海拔高度、緯度而有所不同，梨山茶區海拔約為1800~2600公尺，海拔與緯度都比嘉義阿里山及南投杉林溪、仁愛鄉、、都高出許多，氣溫比平地溫度降低15度，當節氣入中秋後平地溫度20~25度時，梨山氣溫已降至5~10度，溫帶作物的茶樹準備進入停止生長期，在此時冬茶就進入採收期約十月初，因為梨山入夜氣溫如低於5~6度茶樹即受低溫霧氣結霜、凍傷、品質即受影響，茶樹會啟動自我保護機制而暫停生長!直到隔年2~3月春天來到時梨山氣溫恢復到適合生長的8~20度的氣溫，春茶生長期約到5月中即進入春茶採收期。

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